Вкусные блюда венгерской кухни

  Венгерская кухня издавна славится во всём мире. Правда, венгры утверждают, что блюда, которые готовят в других странах по их рецептам, не содержат ничего венгерского, кроме названия. Но я всё же предлагаю вам воспользоваться рецептами народной венгерской кухни и приготовить эти замечательные вкусные блюда. Все рецепты рассчитаны на семью из четырёх человек.
СУП ИЗ СТРУЧКОВ ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛИ.


Нам потребуется:
-600 г стручковой фасоли
-200 г моркови и корней петрушки
-2 столовые ложки муки
-3 столовые ложки сливочного масла
-луковица
-щепотка рубленой зелени петрушки
-стакан сметаны
-чёрный молотый перец по вкусу
-столовый уксус по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Фасоль очистите от жилок и нарежьте кусочками. Если нет свежей, можно использовать консервированную.
·       Морковь и корень петрушки нарежьте колечками.
·       Отварите фасоль с морковью и петрушкой в подсоленной воде в течение 20 минут.
·       Муку поджарьте в сливочном масле до золотистого цвета.
·       Добавьте мелко нарезанную луковицу и зелень петрушки. Пожарьте 1 минуту и добавьте в суп к овощам.
·       Дайте покипеть пару минут и заправьте по вкусу чёрным молотым перцем и столовым уксусом.
·       При подаче на стол добавьте сметану.
·       Этот суп можно сварить на мясном бульоне.

ГУЛЯШ А-ЛЯ ЧАНГО.


Нам потребуется:
-1 кг говядины
-120 г жира
-2-3 луковицы
-долька чеснока
-80 г риса
-15 г паприки
-соль
-1 г тмина
-200 г сметаны
-500 г квашеной капусты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Мясо промойте и нарежьте кусками по 30-40 г.
·       Лук нарежьте кружочками и слегка поджарьте в жире.
·       Добавьте в сковороду паприку, мясо и измельчённый чеснок.
·       Когда мясо поджарится, добавьте немного воды и тушите на слабом огне, подливая воду.
·       Через полтора часа положите предварительно промытую квашеную капусту и долейте воды, чтобы она покрывала весь гуляш.
·       Тушите ещё 20 минут и засыпьте рис.
·       Тушите до готовности риса. Перед подачей полейте сметаной, хорошо перемешайте и выложите гуляш на тарелку.

САЛАТ А-ЛЯ ГЕЛЛЕРТ.


Нам потребуется:
-1,5 кг свеклы
-2 столовые ложки сахара
-4-5 столовых ложек уксуса
-тмин
-хрен
-200 г майонеза
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Свеклу хорошо промойте и отварите до готовности в большом количестве воды. Отвар не сливайте.
·       Очистите, нарежьте кружочками и снова положите в тот же отвар, приправив его специями по вкусу. На огонь не ставить!
·       Через несколько часов выньте свеклу и нарежьте лапшой.
·       Полейте майонезом. Для вкуса можно добавить в майонез немного сливок, сахар, перец, лимонную цедру.
·       При подаче на стол посыпьте салат нарезанной зеленью петрушки.

ТВОРОЖНЫЕ ГАЛУШКИ.


Нам потребуется:
-1 кг творога
-3-4 яйца
-5 столовых ложек манки
-200 г сливочного масла
-полстакана тёртых сухарей
-2 столовые ложки муки
-сметана
-соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·       Творог протрите сквозь частое сито.
·       Смешайте творог с яйцами, манной крупой, мукой, добавьте 100 г размягчённого сливочного масла и щепотку соли.
·       Сделайте из этой массы круглые клецки и сварите их в крутом солёном кипятке.
·       Подавайте горячими, обваляв в поджаренных в масле тёртых сухарях и полив сметаной.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,275,болезни,118,ваше право,58,веселые истории,110,вкусная еда,451,вторые блюда,162,гадания,39,дача,112,дела домашние,51,десерты,37,диеты,188,долой лишний вес,101,дом,271,дом и дача,534,домашние напитки,38,домашние питомцы,59,домашние разносолы,26,домашняя выпечка,53,закуски,53,запеканки,18,здоровье,339,здоровье и красота,546,зеленая аптека,82,знаки зодиака,44,знаки судьбы,23,идеи подарков,30,каши,13,комнатные цветы,43,красота,208,кулинария,549,легенды о цветах,28,лечебное питание,90,любопытные факты,102,наблюдения,102,народная медицина,139,национальная кухня,36,Новости сайта,2,обереги и талисманы,46,обряды,260,отдых,25,полезные советы,213,постные блюда,22,приметы,98,приметы и гадания,882,садовые цветы,42,салаты,62,семейные даты,329,семья,95,супы,33,тесты,58,уход за волосами,52,уход за лицом,92,уход за телом,75,уход за цветами,39,уютный дом,41,цветы,150,что делать,63,это интересно,849,юмор,384,
ltr
item
Обо всем понемногу: Вкусные блюда венгерской кухни
Вкусные блюда венгерской кухни
https://1.bp.blogspot.com/-ri1J8btx14U/XsY70WlhayI/AAAAAAAAgdM/bE3aHq-CaZg9y8UyvoyHRoSDyCXlIKjcwCNcBGAsYHQ/s640/postnyi-sup-struchkovaya-fasol-11.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-ri1J8btx14U/XsY70WlhayI/AAAAAAAAgdM/bE3aHq-CaZg9y8UyvoyHRoSDyCXlIKjcwCNcBGAsYHQ/s72-c/postnyi-sup-struchkovaya-fasol-11.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2020/05/blog-post_58.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2020/05/blog-post_58.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ minutes ago 1 час назад $$1$$ hours ago Вчера $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание