Домашняя выпечка: пирог "на скорую руку". Пошаговый рецепт с фото.

Когда нет времени особо заморачиваться с тестом, этот рецепт будет как нельзя кстати. Нам потребуется: Для теста -1,5 стакана муки -6 столовых ложек к

Когда нет времени особо заморачиваться с тестом, этот рецепт будет как нельзя кстати.

Нам потребуется:

Для теста

-1,5 стакана муки

-6 столовых ложек какао

-1/2 чайной ложки соды

-1/2 стакана размягчённого сливочного масла

-1 стакан сахара

-2 яйца

-2 столовых ложки водки

-3/4 стакана сметаны

Для глазури:

-250 мл сливок

-100 г шоколада

-2 столовых ложки водки

-4 столовых ложки сливочного масла

-измельчённые грецкие орехи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Смешать муку, какао и погашенную соду.

·       Взбить  миксером сливочное масло с сахаром.

·       Перемешать с сухой смесью.

·       Влить водку, сметану и ещё раз всё хорошо перемешать. Тесто получается не жидкое и не крутое, такая эластичная масса, которая на противне не растекается.

·       Выложить тесто на смазанный маслом противень. Тесто разровнять практически невозможно, поэтому желательно взять небольшой противень.

·       Выпекать при температуре 250^оС 45 минут.

·       Вынуть корж из формы и оставить остывать.

·       Приготовить глазурь: сливки нагреть в кастрюле на слабом огне, периодически помешивая.

·       Добавить тёртый шоколад, водку и сливочное масло.

·       Прокипятить пару минут.

·       Залить пирог тёплой глазурью.

·       Обсыпать орехами.