Когда нет времени особо заморачиваться с тестом, этот рецепт будет как нельзя кстати. Нам потребуется: Для теста -1,5 стакана муки -6 столовых ложек к
Когда нет времени особо заморачиваться с тестом, этот рецепт будет как нельзя кстати.
Нам потребуется:
Для теста
-1,5 стакана муки
-6 столовых ложек какао
-1/2 чайной ложки соды
-1/2 стакана размягчённого сливочного
масла
-1 стакан сахара
-2 яйца
-2 столовых ложки водки
-3/4 стакана сметаны
Для глазури:
-250 мл сливок
-100 г шоколада
-2 столовых ложки водки
-4 столовых ложки сливочного масла
-измельчённые грецкие орехи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Смешать муку,
какао и погашенную соду.
·
Взбить миксером сливочное масло с сахаром.
·
Перемешать с
сухой смесью.
·
Влить водку,
сметану и ещё раз всё хорошо перемешать. Тесто получается не жидкое и не крутое,
такая эластичная масса, которая на противне не растекается.
·
Выложить тесто на
смазанный маслом противень. Тесто разровнять практически невозможно, поэтому желательно взять небольшой противень.
·
Выпекать при
температуре 250оС 45 минут.
·
Вынуть корж из
формы и оставить остывать.
·
Приготовить
глазурь: сливки нагреть в кастрюле на слабом огне, периодически помешивая.
·
Добавить тёртый
шоколад, водку и сливочное масло.
·
Прокипятить пару
минут.
·
Залить пирог
тёплой глазурью.
·
Обсыпать орехами.
КОММЕНТАРИИ