Казалось бы - что проще, но не у всех хозяек получается вкусный и наваристый рыбный суп
Нам потребуется:
-200 г рыбы
-40 г лука репчатого
-40 г сладкого перца
-1 зубчик чеснока
-30 г растительного масла
-3 помидора черри
-80 г белого сухого вина
-200 г воды
-зелень петрушки
-зелень укропа
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·
Нарезать
полукольцами репчатый лук. Я использую красный лук, он придаёт рыбе красивый
необычный оттенок.
·
Сладкий перец
мелко нарезать.
·
Чеснок мелко
порубить.
·
Сложить овощи в
глубокую сковороду и обжаривать 5 минут.
·
Добавить мелко
нарезанные помидоры. Жарить на слабом огне 10 минут.
·
Рыбу порезать
порционными кусками.
·
Мелко нарезать
зелень.
·
Положить в
сковороду зелень, залить вино и довести до кипения.
·
Положить рыбу,
влить воду.
·
Посолить,
поперчить и варить на слабом огне 25 минут.
КОММЕНТАРИИ