Делаем сами домашний сыр

Сегодня я поделюсь с вами двумя рецептами приготовления домашнего сыра типа плавленого.

  Сегодня я поделюсь с вами двумя рецептами приготовления домашнего сыра типа плавленого. Рецепты эти несложны в изготовлении и не требуют большого набора продуктов. Было бы молоко, да еще кое-какие добавки. Приготовление сыра по этим рецептам не требует особого навыка, он получится с первого раза и станет одним из любимых домашних продуктов. Сыр очень вкусный, а на сыворотке можно приготовить блины. Хранится домашний сыр в холодильнике до трех дней.
РЕЦЕПТ №1.
Нам потребуется для приготовления 1 кг сыра:
-8,5 стаканов обезжиренного творога
-2,5 столовых ложки сливочного масла
-2 чайных ложки соды
-3 чайных ложки мелкой соли.
  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
·        Творог пропустим через мясорубку и выложим в металлическую кастрюлю.
·        По поверхности творога равномерно рассыплем 1 чайную ложку соли и медленно подогреем, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой.
·       Как только у стенок кастрюли появится сыворотка, кастрюлю снимаем с плиты на 10-15 минут, закрыв крышкой.
·        Сливаем образовавшуюся сыворотку и продолжим нагревание. Если не удается полностью удалить сыворотку, то нанесем еще одну чайную ложку соли на поверхность сырной массы.
·    Как только сырная масса хорошо расплавится и немного загустеет, добавим растопленное масло и остальную соль.
·        Когда сырная масса станет однородной и тянущейся, снимаем кастрюлю с огня.
·   Вываливаем массу в чистую посуду, смазанную маслом и кладем в холодное место. Перед тем, как вынуть охлажденный сыр из посуды, на несколько секунд поставим ее в горячую воду
РЕЦЕПТ №2.
Нам потребуется:
-3 литра молока
-1 литр сметаны
-5 яиц
-1 столовая ложка соли
-1 столовая ложка сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·        Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь кипятить.
·        Сметану взобьем с яйцами, чтобы получилась однородная смесь.
·        В закипающее молоко добавляем соль и сахар.
·        Когда молоко закипит, выльем в него сметанно-яичную смесь.
·        Нагреваем на слабом огне, помешивая. Дождемся свертывания.
·        Как только в кастрюле образуется плотный сгусток, снимаем с огня и откидываем массу на дуршлаг, выстланный в два слоя марлей.
·        Когда сыворотка немного стечет, завяжем сырную массу в марлю и уложим между двух чистых разделочных досок и придавим гнетом.
·        Когда вся сыворотка стечет – сыр готов.

КОММЕНТАРИИ

Имя

анекдоты,400,болезни,258,ваше право,101,веселые истории,187,вкусная еда,488,вторые блюда,178,гадания,66,дача,219,дела домашние,77,десерты,40,диеты,316,долой лишний вес,170,дом,411,дом и дача,859,домашние напитки,51,домашние питомцы,105,домашние разносолы,28,домашняя выпечка,59,закуски,55,запеканки,18,здоровье,600,здоровье и красота,941,зеленая аптека,151,знаки зодиака,69,знаки судьбы,26,идеи подарков,46,каши,17,комнатные цветы,68,красота,343,кулинария,600,легенды о цветах,36,лечебное питание,149,любопытные факты,220,наблюдения,154,народная медицина,210,национальная кухня,40,Новости сайта,2,обереги и талисманы,93,обряды,450,отдых,39,полезные советы,387,постные блюда,26,приметы,171,приметы и гадания,1625,садовые цветы,75,салаты,68,семейные даты,666,семья,130,супы,37,тесты,89,уход за волосами,78,уход за лицом,160,уход за телом,118,уход за цветами,53,уютный дом,63,цветы,228,что делать,91,это интересно,1415,юмор,587,
ltr
item
Обо всем понемногу: Делаем сами домашний сыр
Делаем сами домашний сыр
Сегодня я поделюсь с вами двумя рецептами приготовления домашнего сыра типа плавленого.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT8o_cyPzu-LUbFf5kC1CBY__dUWpmAJrzm8ixxdFynMZQFOBw1NYjjpZZ9va7fXKQd122Sv1S2A7WbJ7-b0MoMGfl-DSgcWuhzGTWa0x5DkwAbhDNtMDu6nksctXxERMI95wn0B1B0bU/s400/%25D0%25BA%25D0%25B0%25D0%25BA-%25D1%2581%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2582%25D1%258C-%25D1%2581%25D1%258B%25D1%2580-%25D0%25B8%25D0%25B7-%25D1%2582%25D0%25B2%25D0%25BE%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B3%25D0%25B0.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT8o_cyPzu-LUbFf5kC1CBY__dUWpmAJrzm8ixxdFynMZQFOBw1NYjjpZZ9va7fXKQd122Sv1S2A7WbJ7-b0MoMGfl-DSgcWuhzGTWa0x5DkwAbhDNtMDu6nksctXxERMI95wn0B1B0bU/s72-c/%25D0%25BA%25D0%25B0%25D0%25BA-%25D1%2581%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2582%25D1%258C-%25D1%2581%25D1%258B%25D1%2580-%25D0%25B8%25D0%25B7-%25D1%2582%25D0%25B2%25D0%25BE%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B3%25D0%25B0.jpg
Обо всем понемногу
https://www.obovsem.pro/2017/04/blog-post_80.html
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/
https://www.obovsem.pro/2017/04/blog-post_80.html
true
2135292429312463681
UTF-8
Отобразить все статьи Не найдено ни одной статьи ОТОБРАЗИТЬ ВСЕ Читать далее Ответить Отменить Удалить От Домашняя страница СТРАНИЦЫ СТАТЬИ Показать все РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЯРЛЫК АРХИВ ПОИСК ПО САЙТУ ВСЕ ПОСТЫ По вашему запросу ничего не найдено Вернуться на главную Воскресение Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек Только что 1 минуту назад $$1$$ минут назад 1 час назад $$1$$ часов назад Вчера $$1$$ дней назад $$1$$ недель назад Более 5 недель назад Подписчики Подписаться ПРЕМИУМ КОНТЕНТ ЗАБЛОКИРОВАН ШАГ 1: Поделитесь в социальной сети ШАГ 2: Перейдите по ссылке в социальной сети Скопировать все Выделить все Все было скопировано Не удается скопировать Содержание